[:el]H περίοδος των γιορτών, είναι μια περίοδος που οι περισσότεροι από εμάς παίρνουμε κιλά. Δεν απορρίπτουμε ποτέ καμία πρόσκληση για γεύμα, για ποτό, για παρέα ή για λίγη συντροφιά.
Ετσι με τη νέα χρονιά η ερώτηση είναι μια:
Σύμφωνα με μελέτες, ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει κατά μέσο όρο 6.000 θερμίδες την ημέρα των Χριστουγέννων! Επιπλέον, κατά την εορταστική περίοδο, καταναλώνονται 500 θερμίδες ανά ημέρα παραπάνω, που μπορεί να οδηγήσει σε μια αύξηση του σωματικού βάρους της τάξης των 2.3 κιλών!
Φυσικά η λύση δεν είναι να σταματήσουμε το φαγητό τελείως μετά τις γιορτές ούτε να καταφύγουμε σε διάσημες δίαιτες αποτοξίνωσης. Ένα προσεγμένο διαιτολόγιο, που μας παρέχει ενέργεια, καθώς επίσης όλες τις βιταμίνες και φυτικές ίνες που χρειαζόμαστε, θα μας βοηθήσει να χάσουμε τα κιλά των εορτών με ασφαλή και υγιή τρόπο.
Χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά, πρέπει να αποτελείται από άπαχες πρωτεΐνες και να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες! Ένα μπολ με βρώμη ξηρούς καρπούς και ένα φρούτο, θα μας γεμίσει ενέργεια και ευεξία για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας!
Κάτι που κατά τη διάρκεια των εορτών όλοι «ξεχνάμε», καθώς τη θέση τους παίρνουν τα νόστιμα συνοδευτικά και τα εορταστικά εδέσματα που δεν αφήνουν χώρο στο πιάτο μας για τίποτε άλλο! Εμπλουτίστε τα κυρίως γεύματα με μια πλούσια σαλάτα, και καταναλώστε φρούτα καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας. Πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, θα δώσουν το αίσθημα κορεσμού έτσι ώστε να μην φάμε περισσότερο, αλλά επίσης μας γεμίζουν ενέργεια και ευεξία!
Συνήθως κατά τη διάρκεια των εορτών, οι ώρες αλλά και η συχνότητα που γευματίζουμε δεν είναι σταθερές. Πρωινό το μεσημέρι εφόσον έχουμε ξυπνήσει αργά, μεσημεριανό το απόγευμα, και μετά το ξενύχτι ο φούρνος! Προσπαθήστε να τα βάλετε όλα σε μια σειρά ξανά, φροντίζοντας να μην αφήνετε μεγάλα κενά ανάμεσα στα γεύματα, έτσι ώστε να ρυθμιστούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που θα σταθεροποιήσουν με τη σειρά τους το αίσθημα της πείνας!
Παν μέτρον άριστον! Το να υποθέσουμε πως δεν θα καταναλώσουμε γλυκά ποτέ ξανά ή τουλάχιστον για τον επόμενο μήνα είναι ουτοπικό, και σίγουρο πως θα μας οδηγήσει στον ακριβώς αντίθετο δρόμο της υπερκατανάλωσης. Σε περίπτωση που έχουμε ακόμα στο ντουλάπι μας χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, μπορούμε να μειώσουμε την κατανάλωση τους βαθμιαία. Ένα μελομακάρονο αντί για τρία την ημέρα, και σταδιακά αντικατάσταση με λίγη μαύρη σοκολάτα. Έτσι, θα ικανοποιήσουμε και τη λαχτάρα μας για γλυκό, αλλά συγχρόνως θα κερδίσουμε όλες τις αντιοξειδωτικές ουσίες της όπως οι πολυφαινόλες, οι φλαβονόλες και οι κατεχίνες, που μεταξύ άλλων μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου μακροπρόθεσμα. Καλό θα είναι να καταναλώνουμε το επιδόρπιο μας αμέσως μετά το γεύμα ή ένα σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες έτσι ώστε να γίνεται σταδιακή απορρόφηση των σακχάρων και να μην φάμε περισσότερο από όσο πρέπει!
Δεν πρέπει να ξεχνάμε πως θερμίδες δεν έχει μόνο το φαγητό αλλά και τα αλκοολούχα ποτά. Ένα cocktail μπορεί να φτάσει μέχρι και 800 θερμίδες χωρίς να έχει καμία θρεπτική αξία, ενώ μόλις ένα μικρό κουτάκι αναψυκτικού έχει 140 «ζαχαρωτές» θερμίδες. Προσπαθούμε να μειώσουμε τόσο τη συχνότητα, όσο και την ποσότητα κατανάλωσης και των δύο, αντικαθιστώντας το cocktail με ένα ποτήρι κρασί, και το αναψυκτικό με ζάχαρη με κάποια «light» επιλογή, ή ακόμα καλύτερα νερό!
Σίγουρα δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να καθόμαστε στον καναπέ μας ένα κρύο χειμωνιάτικο απόγευμα μετά τη δουλειά, παρακολουθώντας την αγαπημένη μας σειρά, όμως ήρθε η ώρα να γυρίσουμε στο γυμναστήριο! Έστω και 30 λεπτά άσκησης την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά την προσπάθεια μας να χάσουμε τα περιττά κιλά, αλλά επίσης θα μας γεμίσουν ενέργεια, φτιάξουν τη διάθεση και θα «χτίσουν» ένα δυνατό ανοσοποιητικό που θα αντιμετωπίσει τις χειμωνιάτικες ιώσεις!
[:]